Mikronährstoffe – dazu zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren und Fettsäuren – sind essenziell für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Sie unterstützen wichtige Körperfunktionen wie zB:
- Energiestoffwechsel
- Stärkung des Immunsystems
- Zellerneuerung und Zellschutz
- Blutbildung
- Nerven- und Muskelfunktionen
- Mineralisation von Knochen und Zähnen
Warum gesunde Ernährung manchmal nicht reicht
- Böden sind durch Intensivlandwirtschaft oft ausgelaugt, Pflanzen können wichtige Spurenelemente nicht ausreichend aufnehmen
- Umweltverschmutzung führt dazu, dass Nährstoffe schwer löslich werden
- Transport, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln reduzieren den Nährstoffgehalt zusätzlich
Offizielle Referenzmengen beziehen sich auf „Normalgesunden“. Ein erhöhter Bedarf durch Alter, Lebensstil, Medikamente, Krankheiten, Stress oder Stoffwechselstörungen wird dabei nicht berücksichtigt. Deshalb sollte die Versorgung mit Mikronährstoffen individuell auf Ihre Lebenssituation und Bedürfnisse angepasst werden.
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