Fettsäuren

Fette zählen neben Proteinen und Kohlenhydraten zu den Grundbausteinen unserer Ernährung. Sie sind ein wichtiger Energielieferant für den Organismus.
Wichtig ist, welche Art von Fett dem Körper zugeführt wird, da sie sich in ihrer Struktur und Verwertbarkeit für den Körper unterscheiden und damit Organismus und Stoffwechsel unterschiedlich beeinflussen.