MONTEROSA Premium Olivenöl

Was zeichnet Monterosa Olivenöl Nativ Extra aus? 









Der Olivenhain MONTEROSA liegt in der Algarve im Südosten Portugals. Hier gedeihen unter idealen Bedingungen exzellente Olivensorten, perfekt angepasst an das mediterrane Klima der Algarve. Die Oliven werden im Herbst liebevoll mit der Hand gepflückt, sorgfältig verlesen und am schnellsten Wege zur Ölmühle gebracht, wo eine traditionelle, schonende Behandlung mit modernster Technik verbunden wird.
Das Ergebnis ist ein exzellentes Öl mit delikatem Aroma. Jede Sorte hat sehr unterschiedliche Eigenschaften im Geschmack. Sie reichen von grasig über fruchtig, leicht bitter bis hin zu pfeffrig und sie sind ideal einsetzbar für alle Ihre kulinarischen Spezialitäten. Überzeugen Sie sich selbst!


Wussten Sie, dass hochwertiges Olivenöl im Hals „kratzt“?
Das liegt an den Polyphenolen. Polyphenole sind  natürliche, sekundäre Pflanzenstoffe, die in vielen Obst- und  Gemüsesorten vorkommen – auch reichlich in Oliven. Sie dienen der Pfl anze als Schutz. Für den Menschen haben sie beeindruckende Wirkungen: Polyphenole schützen die Zellen vor oxidativem Stress. Das ist wichtig, denn dieser begünstigt Alterungsprozesse und die Entstehung chronischer Erkrankungen. Ein hoher Polyphenolgehalt im Olivenöl ist ein Zeichen für besondere Qualität.
Besonders hochwertige native Olivenöle extra aus erster Kaltpressung enthalten die meisten Polyphenole.